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● 行業(yè)分析

市場統(tǒng)計： 
2010年全國餐飲收入達17648億元，同比增長18.1%； 
2011年全國餐飲業(yè)收入達20635億元，同比增長16.9%； 
2012年全國餐飲業(yè)收入達23448億元，同比增長13.6%，快餐市場規(guī)模達到7738億元。占餐飲業(yè)33%。
行業(yè)趨勢：
1. 中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉化。 
第一：發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實際出發(fā)，注重回報；
第二：開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當?shù)睾蛥^(qū)域擴展，取得實效；
第三：內在積累更趨深層性，不斷積累內在功力，追求和維系企業(yè)持久發(fā)展；
第四：企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。 
2. 快餐的社會和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出?，F(xiàn)代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W化的理念，經過從探討到實踐的深化過程，目前已被接受和認同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的一個發(fā)展目標與方向。 
3. 行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，發(fā)展質量和水平明顯提高。 
4. 中西融合的趨勢增強。
5. 快餐領域不斷開拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。 
6. 相關行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產業(yè)鏈接逐步形成。主要表現(xiàn)在：快餐企業(yè)的原料采購、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送中心建設增多，連接農業(yè)生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強。 

● 解決方案

　　當前市場現(xiàn)狀，每個行業(yè)都在不斷的變化，逐舊推新，這促使了原有的大行業(yè)不斷的細分、深化，僅僅就餐飲行而言：酒樓，西餐廳、咖啡館、茶館、自助餐、海鮮檔、火鍋、快餐、奶茶店等等，有的從無到有，有的拆分細化，有的逐步專一經營獨具特鈀，面對這種極速變化的市場環(huán)境，原有通用適應多種營業(yè)模式的產品已經很難去滿足市場的需求—更專業(yè)的，更具針對性，更易于實施，使用的產品?？觳屯?是在多年行業(yè)經驗基礎上，結合200，000多家用戶的實際需求和國內外先進管理理念而設計開發(fā)的專門針對連鎖快餐、奶茶、自選快餐等快餐企業(yè)的現(xiàn)代化數(shù)字信息管理系統(tǒng)。通過加強企業(yè)的連鎖信息化建設，可以實現(xiàn)總部集中式管理，加強對門店的成本控制，同時規(guī)范門店經營模式，并進一步統(tǒng)一企業(yè)管理規(guī)范。且借助于企業(yè)的信息化管理技術，可在一定程度緩解高級管理人才的需求，使企業(yè)連鎖經營管理變得輕松許多，同時也能更準確及時全面掌握企業(yè)整體的經營情況。系統(tǒng)充分考慮了快餐行業(yè)高標準管理要求以及快速業(yè)務處理需求，實現(xiàn)了連鎖的統(tǒng)一管理、物料集中采購、中央廚房半成品加工等功能，提供專業(yè)采購流程管理及高效的數(shù)據(jù)處理能力，能實現(xiàn)快速制單、實時查詢、快速統(tǒng)計等，并針對即買即取、牌號管理、餐桌管理等多種快餐經營模式做了貼身的功能設計，以快而簡、簡而到位的思路，大幅提高了快餐企業(yè)的經營高效，并實現(xiàn)標準化的管理流程，從而有效的降低企業(yè)經營成本，在激烈的市場竟爭環(huán)境下保持竟爭優(yōu)勢，實現(xiàn)更高的利潤。

● 功能模塊圖

● 業(yè)務流程圖

集團連鎖管理 ：

• ◇ 提供集團總部（配送中心）- 連鎖分店（加盟店）的餐飲集團連鎖管理；
• ◇ 提供分店系統(tǒng)自動升級功能；
• ◇ 提供分店數(shù)據(jù)實時自動上傳，總部可以實時查詢各分店營業(yè)情況；
• ◇ 實現(xiàn)二級區(qū)域化管理，操作員根據(jù)權限維護區(qū)域范圍內相關營運數(shù)據(jù)以及查看區(qū)域范圍內的報表數(shù)據(jù)；
• ◇ 總部集中維護基礎資料，員工資料及角色權限。
  
  總部營運管理 ：
• ◇ 總部統(tǒng)一控制分店菜品下載范圍，實現(xiàn)批處理維護；
• ◇ 總部統(tǒng)一控制分店促銷，提供菜品特價促銷，菜品買贈促銷，菜品加價促銷，菜品優(yōu)惠券促銷，折扣方案促銷，套餐管理。

   

• 在線物流配送管理 ：
• ◇ 分店在線要貨：支持手工要貨，千元用量預估要貨，在線實時發(fā)送總部；
• ◇ 分店在線收貨：支持采購直撥收貨與倉庫配送收貨，在線操作，實時查看單據(jù)狀態(tài)；
• ◇ 提供要貨處理，銜接要貨與采購、配送、加工業(yè)務流程：要貨匯總分單生成配送計劃單、采購直撥申請單，加工申請單；
• ◇ 配送業(yè)務功能：要貨處理->配送調撥->揀貨報表->分店收貨->配送差異處理->加盟結算, 配送分析；
• ◇ 配送退貨業(yè)務功能：分店在線配送退貨->總部退貨處理->配送退貨申請，采購直撥退貨申請->配送退貨。
• ◇ 配送退貨業(yè)務功能：分店在線配送退貨->總部退貨處理->配送退貨申請，采購直撥退貨申請->配送退貨。
• 連鎖會員管理 ：
• ◇ 實現(xiàn)在線連鎖會員業(yè)務功能，實時掌握會員情況；
• ◇ 提供掛賬協(xié)議客戶管理功能，支持個人與集體掛賬。
• ◇ 提供會員電子券功能，實現(xiàn)主動營銷，包括沉醒會員喚醒、節(jié)假日促銷、會員特殊節(jié)日促銷等，打造全新的會員營銷方式 ；
• ◇ 提供各種會員狀態(tài)管理，包括：掛失、凍結、作廢、重啟、補卡、退卡、取現(xiàn)等功能；
• ◇ 提供多種會員優(yōu)惠功能，包括不同菜類不同折扣、固定折扣等；
• ◇ 提供多種會員積分管理功能，包括不同菜類積分規(guī)則不同，付款方式積分、總消費額積分等，提供積分返現(xiàn)、積分兌換禮品功能 ；
• ◇ 提供會員儲值功能，包括充值、取現(xiàn)、消費付款等，提供充值人工贈送、系統(tǒng)按比例贈送等功能 ；
• ◇ 支持多種介質卡并存使用：磁卡，IC卡，視頻卡；
• 柜臺營業(yè)或餐桌營業(yè)模式 ：
• ◇ 提供餐桌先結，牌號先結，即取即結，流水號四種柜臺營業(yè)管理模式；
• ◇ 提供點菜，數(shù)量，套餐，套餐換菜，做法，做法加價等點餐功能；
• ◇ 提供贈送，特價，優(yōu)惠券，菜品買贈，方案折，菜品折，全單折，積分換菜品等優(yōu)惠功能 ；
• ◇ 提供外賣點單 - 外賣送餐 - 外賣結算流程；
• ◇ 提供現(xiàn)金，會員卡，銀行卡，代金券，折讓，自定義付款方式的結帳功能；
• ◇ 提供餐桌后結營業(yè)管理模式；
• ◇ 提供餐桌狀態(tài)管理 – 點菜 – 優(yōu)惠 – 廚打 – 預打 - 結帳等營業(yè)流程管理。 
• 廚打管理 ：
• ◇ 提供多線程并行處理打印任務的廚房打印系統(tǒng)，實時監(jiān)控打印機狀態(tài)；
• ◇ 提供網口指令和串口指令方案，無需安裝驅動，實施更簡單，同時也兼容驅動打??；
• ◇ 提供線路檢測功能，方便判斷故障；
• ◇ 支持分單廚打，多廚房，多吧臺廚打，支持區(qū)域廚打管理；
• ◇提供條碼出品，觸摸屏整單出品，觸摸品逐菜出品三種模式，支持出品一級和二級超時分顏色區(qū)分顯示，方便出品管理，有力監(jiān)控出品狀況；

短信管理 ：

• ◇ 提供短信自動發(fā)送監(jiān)控，支持會員積分儲值付款自動發(fā)送短信 ；
• ◇ 提供會員生日，新會員登記等自動發(fā)送短信的會員關懷；
• ◇ 提供預定，交班短信提醒。

報表管理 ：

• ◇ 提供菜品銷售，收銀情況，時段消費，營業(yè)情況，服務提成等數(shù)據(jù)查詢；
• ◇ 提供分店數(shù)據(jù)實時傳輸，數(shù)據(jù)查詢報表支持總部實時查詢；
• ◇ 提供營業(yè)情況，菜品銷售，收銀情況，日月周，店內利潤，菜品排行等數(shù)據(jù)和圖形報表分析。

● 全新系統(tǒng)架構

• ◇ 實時數(shù)據(jù)傳輸，輕松掌握門店營業(yè)情況 。
• ◇ 門店系統(tǒng)自動升級，享受系統(tǒng)“零維護”帶來的便利。
• ◇ 總部集中管理，門店區(qū)域化維護，支持加盟、直營等多種門店營業(yè)類型業(yè)務需要 。
• ◇ 針對即買即取、牌號管理、餐飲桌管理等多種常用業(yè)態(tài)的功能設計。

● 集中物流管理

• ◇ 完美提供“集中采購----加工----物流配送----直調”一體化解決方案 。
• ◇ 精化總部采購功能，包括總部采購直送門店、門店退貨供應商等。
• ◇ 完善的物流配送業(yè)務，包括門店要貨單自動轉采購單、配送單、加工申請單、配送收貨異常處理、門店在線要貨與收貨等。

● 專業(yè)實用的財務成本管理

• ◇ 自動生成月度賬期，實現(xiàn)選擇月賬單據(jù)錄入功能。
• ◇ 單據(jù)反審核功能，最大限度實現(xiàn)操作容錯性 。
• ◇ 物料成本月度核算，為財務管理提供真實準確報表數(shù)據(jù)。

● 多樣化的輔助功能

• ◇ 支持無線點菜（點菜寶）、觸摸屏點菜。
• ◇ 支持金蝶與用友軟件的財務接口。
• ◇ 支持來電顯示，自動提取電話號碼，并調出客人資料及歷史消費。
• ◇ 支持短信平臺發(fā)送。
• ◇ 數(shù)據(jù)轉儲功能。

● 軟件

• ◇ 操作系統(tǒng)：Windows XP/2003/2008、Windows 7、Windows 8
• ◇ 數(shù)據(jù)庫：Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012

● 硬件

• ◇ 服務器最低配置：CPU：3.0GHz 內存：1G 硬盤：160GB；
• ◇ 工作站最低配置：CPU：2.1GHz 內存：512MB 硬盤：80GB；
• ◇ POS機/PC/觸摸屏最低配置：CPU：P3 800 MHz 內存：128MB 硬盤：10GB；
• ◇ 其他外設設備：小票打印機、條碼打印機、客顯、電子秤等；

● 網絡（連鎖版）

• ◇ 總部：ADSL/光纖 + 硬件VPN 或 ADSL/光纖 + 固定IP；
• ◇ 門店：ADSL+VPN客戶端軟件或 ADSL；